Göbek taşı, Türk hamamının sıcaklık bölümünün tam ortasında yer alan, zeminden 40-50 cm yüksekte inşa edilmiş, genellikle sekizgen veya dairesel formdaki masif mermer platformdur. Hamamın altındaki ısıtma kanalları sayesinde alttan homojen bir şekilde ısıtılır.
Göbek taşında ideal süre 15 ila 25 dakika arasındadır. Üzerine peştamal serilerek yatılması hem hijyen hem de mermerin ısısına uyum sağlamak açısından önerilir.
Göbek taşı vücudu yakmayacak, ancak kasları derinlemesine ısıtıp terletecek ideal sıcaklıkta (genellikle 42-48°C) tutulur.
Hayır, göbek taşına mutlaka peştamal sarılarak veya peştamal üzerine uzanarak yatılır.